Nodaiwa
272 rue Saint-Honoré
75001 Paris
Nodaiwa est le seul restaurant japonais de Paris à proposer une cuisine exclusivement consacrée à l’ unagi (anguille), un aspect culinaire pourtant symbolique du Japon traditionnel.
Naniwa-ya
11 rue Sainte-Anne
75001 Paris
La minuscule cantine japonaise Naniwa-ya est le lieu idéal pour découvrir la cuisine familiale et traditionnelle du Japon à des prix réellement abordables.
Miyoshi
11 rue Danielle Casanova
75001Paris
Gourmande et savoureuse, la cuisine traditionnelle et familiale du restaurant Miyoshi est une agréable invitation à la découverte des nombreuses spécialités culinaires japonaises. [Restaurant définitivement fermé]
Matsuda
19 rue Saint-Roch
75001 Paris
Non loin du populaire Foujita, dans la rue Saint-Roch, se tient un autre établissement japonais de poisson cru, le Matsuda, restaurant plus discret, mais tout aussi intéressant.
Laï-Laï Ken
7 rue Sainte-Anne
75001 Paris
Parmi les nombreuses cantines à ramen de la rue Sainte-Anne, certaines se distinguent tout de même des autres tel Laï-Laï Ken avec sa cuisine chinoise teintée de saveurs japonaises.
Kunitoraya
39 rue Sainte-Anne
75001 Paris
Niché dans la rue Sainte-Anne à l’ombre des populaires restaurants japonais Higuma et Sapporo Ramen, Kunitoraya abrite l’une des cantines les plus réjouissantes du quartier, fièrement spécialisée en udon, des nouilles épaisses à base de farine de blé.
Kadoya
28 rue Sainte-Anne
75001 Paris
En sérieux challenger des inévitables cantines à ramen de la rue Sainte-Anne (on pense en premier à Higuma et Sapporo), Kadoya amène un brin de fraicheur dans le quartier, même si au final il ne propose rien de vraiment nouveau.
Kinugawa
9 rue du Mont-Thabor
75001 Paris
Illustre restaurant de la haute cuisine japonaise, Kinugawa a su surprendre plus d’un palais avec sa gastronomie impériale, l’authentique cuisine traditionnelle de Kyôto.
Foujita 2 (rue du 29 Juillet)
7 rue du 29 Juillet
75001 Paris
Comme son grand frère premier du nom situé à seulement quelques rues de là , Foujita 2 est lui aussi un authentique restaurant japonais de poisson cru, tout autant apprécié pour son excellent rapport qualité prix et pour son allure de sushi bar.
Foujita 1 (rue Saint-Roch)
41 rue Saint-Roch
75001 Paris
D’après les amateurs de poisson cru, Foujita demeure l’un des incontournables restaurants japonais de Paris, aussi bien pour la remarquable fraicheur de ses produits que pour son ambiance de sushi bar.
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