Chawan, le Japon en France

Comme son grand frère premier du nom situé à seulement quelques rues de là, Foujita 2 est lui aussi un authentique restaurant japonais de poisson cru, tout autant apprécié pour son excellent rapport qualité prix et pour son allure de sushi bar.

Pas  de véritable surprise donc par rapport à Foujita 1. On retrouve là aussi une honnête sélection de sushi, sashimi, chirashi et autres plats à base de poisson et de fruits de mer. Petit plus par rapport à son grand frère, la carte de Foujita 2 affiche aussi des tempura (beignets) de toutes sortes (crevettes, légumes et même fromage), quelques fritures (de porc pané par exemple), mais également des yakitori (brochettes).

Poisson et fruits de mer sont là aussi d’une fraicheur toujours irréprochable, soigneusement préparés et présentés.

Au niveau des menus, les formules pour le déjeuner sont aussi intéressantes et copieuses que chez Foujita 1 avec des prix compris entre 14€ et 16€. Le soir, il faut compter entre 14€ et 40€ pour un menu à la carte.

La nette différence avec le premier restaurant se remarque par le nombre de couverts, qui ici au lieu d’en compter une petite vingtaine atteint le chiffre plus honorable de 70 couverts, répartis entre le rez-de-chaussé et l’étage. Et forcément, les places au bar du rez-de-chaussé sont tout aussi prisées, avec leur vue directe sur des cuisiniers qui manient le couteau avec une incroyable dextérité !

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Mots clés sashimi sushi

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  • Publié le vendredi 13 août 2010.
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