Chawan, le Japon en France

A quelques minutes de Strasbourg, le supermarché asiatique Paris Store de Wolfisheim dispose d’une large gamme de produits d’alimentation japonaise.

[Note : La description qui suit est identique pour tous les magasins Paris Store]

Les supermarchés Paris Store, présents dans plusieurs villes de France, sont désormais bien connus pour leur choix et leur diversité en produits exotiques. L’alimentation représente à elle seule le principal attrait de ces magasins. On y trouve à peu près tous les ingrédients nécessaires à la cuisine chinoise, vietnamienne, thaïlandaise, et dans une moindre mesure, coréenne, japonaise et antillaise. Les produits vont des simples condiments et épices, aux fruits et légumes frais, en passant par les conserves, les boissons (jus de fruits, lait de soja, sodas, bières), les produits frais, les produits surgelés, le riz, les nouilles déshydratées, le thé, les biscuits ou même les pâtisseries fraiches.

Si l’on regarde du côté des produits japonais, ce ne sont clairement pas les plus représentés. Mais malgré tout, les rayons disposent de l’essentiel pour la cuisine japonaise : pâte de miso rouge, jaune ou blanc, sauce soja, mirin, vinaigre de riz, sake, haricots rouges, sauces diverses (pimenté, sésame, ponzu, okonomiyaki, dashi, préparations pour bouillons de nouilles) wasabi, préparations pour curry japonais, panko (chapelure japonaise), nori, somen, soba, tofu, abura age (tofu frit) ou encore du riz.
Quelques gourmandises viennent agrémenter cette liste de produits comme par exemples des crackers, mais aussi des pâtisseries typiquement japonaises (yôkan, manjû, gâteaux fourrés au anko, mochi).

En dehors de l’alimentation, il est possible de dénicher quelques articles de vaisselle typiquement japonaise (principalement des bols et des petits plats à sauce) voire même quelques accessoires de cuisine. Pas nécessairement japonais, mais destinés à faciliter la cuisson du riz au quotidien, un certain nombre d’autocuiseurs à riz sont aussi disponibles en rayon (attention au voltage qui est différent de celui de la France).

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Mots clés alimentation décoration vaisselle

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  • Publié le jeudi 28 avril 2011.
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